豆遊食記

電話：02-8771-6238

地址：台北市106忠孝東路四段98號7F(Bistro 98)

營業時間：午餐11:30~15:00   晚餐17:30~21:30

託學弟妹的福，能夠在北上面試的過程中一起來吃飯真是開心  畢竟也快半年沒見了!

台北的天氣果然不比南部  下雨又刮風的  溫度直直落真令人快受不了

這時候吃鍋或者是較重口味的食物就成為首選   之前的腸胃炎只能吃些味道十足清淡的食物

真的好想吃些開胃的食物阿    又剛好看到這家餐廳的食記   而學弟妹們也爽快答應之後就成行哩

在京站廣場B3就有開飯川食堂   而本次為了大家交通方便   選在忠孝店(東區地下街13號出口)作為本次聚餐地點

這天是雨天  Bistro98大樓有提供雨傘套使用   才不會進到餐廳又被雨傘弄得溼答答的

確認訂位姓名之後   服務生便領我們進到餐廳的位置   我個人認為這是餐廳中一個視野很棒的座位阿

往下看就是人來人往的東區   但是下雨讓人們都選擇在地下街走跳

圓桌並不算大  但是對於4個人的聚餐就很充足   有個角落可以放包包或其他雜物

桌上擺放很簡單的餐具組   並附上印有店名的溼紙巾及兩本菜單

環境的燈光很棒  連杯子也變得晶瑩剔透的  看起來覺得水好冰涼(但當天好冷阿噢買尬)

菜單上面幾根辣椒   表示它內有川菜請安心服用

翻開的第一頁  馬上映入眼簾的就是十大好菜排行榜  初來到的客人可以看這邊來做為點菜依據

接著就開始介紹開胃菜啦  是說在網路上看到推薦的小菜這次都沒有點來試試   真可惜呢

熱活場子應該是以鐵鍋出場的料理   加熱過後的鍋子配上香麻的配料在裡面翻炒沸騰   感覺有點口水了

然後就開始了各種動物的行動方式(咦?)   有地上跑的   水中游的    

菜單後面是搭配好的桌菜   大家可以依據當天的人數直接在這邊做點菜較為快速

當然越多人的桌菜就吃的到越多好料囉

更多菜單請至   點我看菜單

上菜之前服務生送上了蔓越莓醋  這是可以一直續的唷   請放心地向服務生招手吧!!

還有飯也是吃到飽的唷(1人$30  桌菜的部分價格已包含在內)  用一個可愛的黑色小鍋搭上木製的飯桶蓋送上來   也能讓白飯的熱度不那麼快散去

木製的蓋子也比較不會有因為熱所產生的水氣的殘留   保留飯的口感   看到飯來了   菜也不遠了!!

流口水雞   有胡麻醬汁搭上辣油  以及上面細碎的花生顆粒   底下的新鮮小黃瓜絲   

配色就讓整道菜看起來十足開胃    開飯啦!~

辣油看起來頗多  但整體上並不會太辣 雞肉的口感緊實  小黃瓜爽脆

乾煸四季豆  四季豆並不會太老   有些四季豆好了吃起來超可怕   一堆纖維都咬不爛...

配料炒的鹹香夠味 搭上較細嫩的四季豆 配白飯兩三下就吃光光 

催淚蛋   加入了不辣的糯米椒、還有增色的紅辣椒  以及提升整體香味的花椒  

蛋白部分較邊緣的地方香酥  中間蛋黃部分還有點薄博的粉狀透明感   蛋的外面酥香裡面Q彈   好吃!!(但是想要蛋更多一點)

翻滾吧肥腸  裝在鐵鍋上桌   一上來還冒著熱氣滋滋作響   香味馬上竄到每個人的鼻子裡

別看這麼多的辛香料  其實可食用的部分也很多哦  除了外皮酥富有嚼勁的肥腸之外   

還有切成同樣形狀的杏鮑菇   真是讓人欲罷不能

豆酥鱈魚  這道就比較平常囉  很常看的到的作法  熱熱的將鱈魚與炒好的豆酥一同配飯下肚   每口飯都顯得相當有味道

連鍋湯   因為其他湯的名稱都好顯而易見  所以就選了這道湯嘗鮮   

用大骨熬成的湯頭  裡面有蘿蔔片  豬肉片以及超多的花椒粒    剛喝起來很香濃   但入口之後嘴巴會充滿花椒的味道

舌頭兩邊也會被花椒麻到   看樣子這道好像大家比較不能接受阿XD   不過也因為它讓打包的袋子出場了  待會兒見

飲料  白柚冰茶    底下有柚子蜜   上頭漂浮著葡萄柚果肉   喝起來清爽好喝

甜點  嫩仙草凍   三兩下就吃光光了XD   

當然不能忘了我們的湯品外帶   提袋一樣設計得很有趣  右上角還有一碗白飯貼紙呢

四人套餐價格為1800    加上一成服務費後每人495元

這餐吃下來大家都飽肚而歸   菜色口味與一般川菜館不同   也有一些創新做法

整體的辣度都還能夠接受   是可以作為川菜入門者的第一次體驗  

現在消費滿500元可以集點   滿10點就可以折抵500元囉   也是滿千送百的意思XD

推薦給大家試試看囉