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今天又為了什麼名義來這邊吃飯呢   因為要當兵保家衛國去  

在這之前當然先把自己肚子餵飽再說阿    而中式桌菜的選擇在嘉義感覺並不是很多

而且又得考慮到家人的口味   再避掉之前去過的餐廳    所以選擇了竹居茶樓

大雅路上的這種有庭園造景的餐廳好像有2~3間吧     但是之前吃過的東園軒覺得還好    今天就來看看這家吧

這天的用餐是位於2樓的包廂   2樓的包廂其實隱私性很夠耶   

我們的包廂在樓梯上來就這麼一間    從陽台望出去還有幾個2樓包廂也都是獨立的   不用怕有路人打擾

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桌上放好了今天必須用到的餐具   提供的茶品是普洱茶   對於即將要吃大魚大肉的一餐來說很解膩

但是我覺得筷子應該要用附有筷枕的感覺比較好(只是個人看法)   結果只有桌上的公筷有筷枕  

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由於包廂須要有低消4000元   所以今天點了5000元的桌菜  菜單如上圖(還要加上服務費)

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上菜之前  服務生拿來的三疊小菜   分別是鹽酥花生   毛豆跟醃蜆

醃蜆的口味不至於太鹹   但也不會讓吃的人感覺到會有入口怕怕的感覺(有些醃蜆都很死鹹來著)

上菜速度也不慢  就在小菜快吃完的同時菜也上來了

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XO醬海中寶 

利用蝦仁  干貝片  還有一種貝類配合甜豆以及韭黃  調味不算太鹹   但是搭配起來很下飯

旁邊的番茄片跟甜豆也稍為補足了蔬菜的部分

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黃金海皇羹

是的  我把它拍小了  其實很大碗的   可以讓1桌10人都舀兩碗以上

裡面的料其實還好不是很多   一些蟹腿  蝦子跟碎貝肉   但要小心羹湯不要喝太多不然後面就沒戰力了

調味就是像甜甜的南瓜濃湯一樣   但這道菜有個小插曲等後面再來分說

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蠔皇美鮑甫

後面的甫是啥意思我不懂內   以蠔油芡汁搭配鮑魚片   青江菜  中間是一朵大香菇底下是萵苣

扣除鮑魚之外  這道又是拿來補充蔬菜的  不過芡汁有點太鹹哩   可以淡一點讓整桌菜有點起伏

裡面的萵苣清脆好吃  但要把多餘的芡汁給撥開比較好

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福祿壽喜拼盤

哎呀這道還來不及拍的更好都被動手了

從左而右分別是蜜汁叉燒   烤鴨  黑豆  鵝肝醬以及香腸

因為是走港式茶餐廳路線所以一些燒臘類的小品在這道幾乎都看的到  叉燒還可以沾上旁邊附的蜜汁

這道菜裡面最受歡迎的就是烤鴨  其次就是黑豆了   亮晶晶的一顆顆黑豆   甜甜的感覺讓人一顆接一顆

而其他肉品的醬汁搭配底下的洋蔥絲也都很開胃(是說這應該要第一道上阿   這時候開胃是哪招   早就開了XD)

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招牌脆皮雞

這道不愧是招牌   皮脆肉嫩四個字來形容剛好

搭上檸檬汁或者是椒鹽都很好吃  尤其本人覺得酥脆的雞皮超好吃  一拿上桌先吩咐家人不要動手   拍完之後我立馬拿了一塊雞翅

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山藥炒蘆筍

大火快炒   讓山藥  蘆筍  黃紅甜椒都飽有脆度  而且色澤也沒有跑掉

調味清淡   前面算起來也吃了不少肉  這時來這道菜剛好減輕一下牙齒咬肉的負擔

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白飯   桌菜的白飯可以一直點不用錢

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冬樹貴妃魚

其實我不知道這條是什麼魚耶   不過魚肉很嫩   配上醬汁一起入口很好吃  

平常要是在家有這樣一條魚光醬汁都吃完一碗飯了

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百菇排骨湯

看起來有點雜亂的一鍋   口味普通囉  感覺平日家裡做的百菇湯也是差不多這種滋味

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美點雙輝

奶黃包跟炸麻糬   奶皇包不會爆漿   吃起來較為普通

不過炸麻糬跟平常的都不一樣   是鹹甜口味的喔  裡面揉有海苔粉  三兩下就解決一個  算表現的不錯

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橙骨拼海鮮捲

上層橙汁排骨剛上來時  一放入口就可以稍稍感覺到橙汁的香氣  外皮炸得有點酥脆   趁熱的時候吃很好吃    

下層海鮮捲沒吃到

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水果盤  西瓜跟蘋果

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在餐廳裡面的用餐居主要是圍繞著這個小池子   不過20mm不夠廣角   拍不出很寬闊的感覺

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2樓包廂的視野都很不錯

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池子裡好多的鯉魚   而且都很大尾  配合著池邊的燈光看起來特別鮮艷

 

這餐吃下來其實整體感覺都不錯  有幾道菜都挺好吃的

但是在最後一碗舀出來的海鮮羹裡面竟然發現了一根訂書針   這可真是嚇壞我們了(但至少不是什麼跟生物體有關的東西  ex: hair or....bugs)

跟服務生領班說過之後   餐廳方面也是很有誠意的道歉  說讓我們選擇要怎麼樣補償

不過還好有挑出來   不然吃下去這餐就不是歡樂收場了   廚房裡面真的是得小心各種小東西飛進菜餚裡~

不過扣除這點之外  三不五時是可以來這邊聚會一下的喔

 


 

 

時間:201110月

店名:竹居茶樓

地址:嘉義市大雅路275號

電話:05-2719275

營業時間:早上10:00~凌晨2:00

消費方式:套餐或桌菜(請見相簿菜單:http://cocofansclub.pixnet.net/album/photo/163003916 )



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