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電話:02-28747173

地址:台北市士林區天母東路8巷51號

營業時間:11:30~14:00  17:30~22:00 周二休息

停格好久的部落格終於開工了阿(汗),舊電腦壞掉換新電腦後老是懶得整理照片,一轉眼再不發文就要相隔一年啦~~

看來只好一篇一篇慢慢補了嗚嗚

 

每年的六七月份又開始了新一年的部門聚餐,此時困擾著我們的不是預算而是餐廳的選擇呀!

舉凡有人不吃生食、不吃魚蝦類、吃套餐嫌不飽、吃到飽嫌太飽......眾多理由伯和理由嬸們可是挑嘴的很

不過還好今年第一次聚餐大家沒甚麼意見,因此唯一的候選人旭本日本料理當選無誤

這次也算是一個送舊餐會啦~幫忙大家很多的部長要退休惹,趁此機會才能聚集全部同仁一起晚餐也算是難得

這次大家都選擇了1000元的當日套餐,菜色部分隨著生食與否就小有差異,在進入菜色之前先來稍微看看店內

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店內皆長桌,從我坐位的角度拍過去幾乎是店內剩下的全部座位,板前也只有7~8個位置,想一邊吃大餐一邊欣賞師傅的手藝的人往板前坐準沒錯

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而餐桌上的餐具都以黑色為主,醬料碟、筷子、茶杯,另外入座後,店員還會送上剛剛從保溫箱拿出來的毛巾可以擦手

講這麼多也該進入今天的美味料理囉,但無菜單料理要記名字實在太難,請忽略我自己取的菜名XDD

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首先是小鮑沙拉,新鮮的小鮑魚上桌前已經切成小塊,讓客人較好入口,口感Q彈不韌

沙拉中的玉米非常鮮甜,吃到後來有點偏鹹,因為和風醬都流到底部,因此建議品嘗此料理時請充分將生菜沾附醬汁

才不會發生前段口味較輕而後段口味較重的問題

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不吃生魚片的人第二道

魚與豆腐的蒸煮物,不過早已忘記是什麼魚了...不過魚肉有咬勁,很好吃

底下的豆腐搭著高湯與蔥花一起滑入口中,高湯的鹹淡適中,口味清爽

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敢吃生食的人桌上就會擺上這道生魚片

鮭魚、鮪魚、秋刀還有一種不知道名字的魚,厚度都不錯,但不敢吃生魚片只好遠觀

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這道是山藥蟹肉丸子

底下的山藥泥磨的細緻,搭配上面一些海鮮配料,以及主角蟹肉絲,屬於口味較清淡的一品

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接下來的烤魚料理(應該是下巴的位置,魚種仍然是忘記),上桌後可聞到魚皮烤的撲鼻香,

用筷子輕觸魚皮可感覺到酥脆感,剝開後裡面魚肉油脂仍然保存,入口充滿甜味,搭點檸檬汁更顯烤物之滋味

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胡麻豆腐,口感相當綿細,但這口味還是第一次吃到,味道相當濃郁

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握壽司三貫,不太敢吃生魚片,對魚種的認識實在太有限,但師父稍微炙燒過會讓人稍微克服一點恐懼

不過這次的壽司好像捏得不太好,中間那一貫上桌沒多久就跌倒在地,這張是扶起來再拍的XD

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鮮魚味噌湯,裡面的料十分誠意,大塊魚肉還有豆腐,不會讓人覺得到湯品的部分就草草結尾

吃完以上幾道料理,老闆娘還貼心的問我們需不需要來點花壽司跟烤飯糰,不品嘗一下啟不是辜負老闆娘的好意

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花壽司捲,裡面包了一尾大炸蝦,雖然說是怕我們吃不飽而送上的料理,但仍顯誠意十足阿

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另一品就是比較普通的烤飯糰,個頭也很大,飯糰外頭烤的微焦,搭配海苔包起來吃可同時品嘗海苔與米飯的香氣

把這些都吃完後簡直快撐破肚皮了,真沒想到跟預想的那少少的日本料理完全不一樣,也是吃得飽歪歪的阿!!

對了這邊離天母的新光三越比較近,若不方便開車過來可以搭捷運到石牌站後轉搭新光三越接駁車再走過來唷

喜歡日本料理的朋友可以來嚐嚐~~~

 

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Midori 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 天仙 (Celeste)
  • 生魚片不敢吃給我吃啊~
    不過我現在也要很節制地吃 Orz
  • 哈哈 孕婦要節制點XD
    生魚片 我只敢吃一兩片 多了就不敢了~

    Midori 於 2014/08/15 17:59 回覆

  • 人客客人
  • 旭本服務有夠爛
  • 我們去的時候還不錯耶

    Midori 於 2016/02/19 16:49 回覆